吳忠市預制菜產業朝氣蓬勃
發布日期：2023-06-27 來源：吳忠市農業農村局
今年以來，吳忠市緊緊抓住市場契機，在優基地、強龍頭、促創新、樹品牌上下功夫，積極推進預制菜產業健康、有序發展，為預制菜產業發展搭建良好平臺。一是特色產業基礎豐厚。大力發展優勢特色產業，為預制菜產業發展提供優質原材料供應。截至目前，吳忠市釀酒葡萄種植面積28萬畝，瓜菜種植面積67.8萬畝，枸杞種植面積7.65萬畝，建成酒莊45家；奶牛存欄33萬頭，日產生鮮乳4100噸，均占全區40%以上；肉牛、灘羊飼養量54.6萬頭、660萬只，肉牛和灘羊屠宰企業占全區三分之一，是全區主要的灘羊生產基地。二是龍頭企業規模壯大。農產品加工企業規模不斷擴大，逐步形成了以金積工業園區、同心縣工業園區、鹽池縣工業園區等為重點的預制菜加工聚集區，為預制菜產業發展提供了有利條件。全市累計培育農產品加工企業686家（其中農業產業化重點龍頭企業217家），以綠色食品、預制菜等為主的農產品精深加工企業157家，其中預制菜加工企業67家（龍頭企業37家），配餐調料類加工企業90家。三是創新能力不斷提升。打造了中國（寧夏）奶業研究院、亞麻籽油院士工作站、寧夏辣椒制品產業專家服務基地、灘羊研究院、黃花菜研發平臺等創新載體14個，通過校地合作、校企合作、自主研發、成果轉化等方式，研發和推出了200多種具有地方特色的預制菜產品，產品涵蓋蔬果類、面點類、禽畜類、豆制品等多個種類。四是品牌培育穩步推進。全市累計認證“兩品一標”產品177個，入選全國名特優新農產品名錄農產品20個，納入全區農業品牌目錄的企業和產品33個。“鹽池灘羊”位列全國區域品牌（地理標志）百強榜第31位，品牌價值達到106.82億元，塞外香獲評“中國十大好吃米飯”。“牛筋丸”“牛肉丸”等肉制品熟食走俏南方市場，“清燉羊肉”“碗蒸羊肉”等具有地方特色的預制菜以訂單模式生產，根據目標市場消費需求和標準，進行專業化分選、包裝，深受消費者青睞。
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